うまいもん巡り カカオベルトとは？ チョコレート原料のカカオ豆生産地はどこなの？
チョコレートの味は原料カカオ豆の原産地によって違いがあります。その原産地はカカオベルトと呼ばれる地域があるのです。そのカカオベルトについて解説します。カカオベルトとはチョコレートの原料のカカオは栽培するのに一定の条件が必要です。その条件とは...
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うまいもん巡り チョコレートの魅力 Bean to Bar ビーントゥバーとは
近年、チョコレートが嗜好品として絶大な人気の中で「Bean to Bar」が2017年以降、注目されています。「ビーントゥバー」とは何なのか。その発祥はどこなのか。どう楽しめば良いのかを書いてみました。バレンタインのチョコ選びも見る目が変わ...
うまいもん巡り ピエール·ルドンのチョコで我が家はバレンタイン
１４日は家に帰ると女王が手作りチョコをくれました。義理チョコはすべて会社の社員のおやつに置いてきましたので女王のチョコは今年は何かと期待していたところです。普段、料理は苦手の女王にしては珍しく、悪戦苦闘したのかと聞いてみると以外にも簡単に家...
うまいもん巡り ショコラティンは和田理恵子さんのチョコレート宝石箱
開けてみてびっくり！なんと宝石箱。和田理恵子さんのショコラティンはアカデミー賞の引き出物というのも納得です。思わず見とれてしまいます。梅田阪急百貨店で見つけたショコラティンの絶品チョコオペラ、その発祥はダロワイヨシルバー地で透明の玉のチョコ...