大阪で独自に進化したスパイスカレーについてやその美味しいお店の紹介記事です。

大阪スパイスカレー

大阪スパイスカレーの食べ歩きの第一弾は僕の地元の梅田から。カレー本の常連者の黒田 健さんプロデュースのポンガラカレーの紹介です。 カレーや副菜を混ぜながら変わり ...

大阪スパイスカレー

近年、大阪のスパイスカレーが進化を続け独自の文化となっています。すっかり大阪の市民権を得たスパイスカレーにスポットを当てて、その起源やどう進化してきたかを探って ...