2017/11/19スイーツ, 新阪急ホテル, 窪田秀樹

パティシエ窪田秀樹さんの新作のバレンタインケーキ

待望の新阪急ホテルの喫茶ブリアンであの有名なパティシエ窪田秀樹さんのバレンタインケーキの販売が2月4日から始まります。窪田秀樹さんのロールケーキと言えばアニマル柄で有名です。

窪田秀樹さんの注目のバレンタインのロールケーキ

どこかで見た様な柄だ ...

2017/11/08スイーツ, 新阪急ホテル, 窪田秀樹

窪田秀樹さんの2004年世界料理オリンピックデザート部門金賞受賞作品

新阪急ホテルの喫茶ブリアンでいつもの様に女王陛下が心斎橋に行っている間に読書とコンテンツの勉強をしているとマネージャーの上吉川さんに連れられてなんと窪田秀樹さんが(と言っても写真でしか知りませんでしたが)席に来てくれてお話をさせて頂きました。(感激で〜す ...

2017/11/08スイーツ, 新阪急ホテル, 窪田秀樹

面白い窪田秀樹さんのクリスマスケーキの写真
新阪急ホテル ブリアンのオシャレなクリスマスケーキ

今回は大阪梅田の新阪急ホテルのスイーツの特集です。このホテルの喫茶ブリアンは僕のホームグランドです。まずは去年の12月に限定50個で予約販売されたクリスマスケーキから紹介します。

これクリスマ ...

2017/11/19スイーツ

ピエールルドンのチョコ

14日は家に帰ると女王が手作りチョコをくれました。義理チョコはすべて会社の社員のおやつに置いてきましたので女王のチョコは今年は何かと期待していたところです。普段、料理は苦手の女王にしては珍しく、悪戦苦闘したのかと聞いてみると以外にも簡単に家に有る物で作っ ...

2017/11/20スイーツ

ダロワイヨのオペラ
DALLOYAU  オペラ 食感へのこだわりスイーツ

 

何の事か解らないタイトルですいません。例によってスイーツです。

女王が心斎橋にかわいくおしゃれなスイーツの店が有ると教えてくれて、名前を聞くとダロワイヨと。この響き ...

2017/11/20スイーツ

スイーツマジックの極上プリン
極上のプリンはいかがですか?

先月にお客様に持って行こうといつも阪急百貨店の1階スイーツ売り場をうろうろしていたところ、赤と黒の陶器の入れ物が目を引いた。スイーツマジック、何か聞いた事の有る名前。そうや、昔、テレビで紹介されとったプリンやと!さっそく黒のザ ...